Preparando Línea de Cocción...

Planchas Profesionales DELTA

Características Generales

  • Rendimiento Operativo: Recuperación inmediata de temperatura.
  • Sistema de Mantenimiento: Cuenta con recolector de grasa integrado.
  • Operación Continua: Versión Top ideal para flujos de trabajo continuos.
  • Operación Intermitente: Versión Mix (Turbo) ideal para uso intermitente.

Especificaciones Operativas

  • Presión de Trabajo: Columna de agua: 11" Gas L.P. / 8" Gas Nat.
  • Composición de Materiales:
    • Top: 100% acero inoxidable ai 430.
    • Mix: 70-90% a.i. 430, 10-30% aluminizado.
Línea de Cocción

Ficha Técnica

Plancha Profesional Delta 3-G

CDO Negocios
Plancha Delta 3-G

Compatibilidad Estructural: Diseñado para montarse perfectamente sobre la BASE BA-3

Especificaciones Mecánicas y Térmicas

Dimensiones Exteriores: 0.915 mts (Frente) × 0.76 mts (Fondo) × 0.26 mts (Alto)
Área Útil de Cocinado: 0.915 mts (Frente) × 0.507 mts (Fondo)
Peso del Equipo: 64 kg (Sin Empaque) | 68 kg (Con Empaque de Embarque)
Sistema de Quemadores: 3 Quemadores de alta potencia fabricados en Acero Inoxidable tipo U tridente
Capacidad Técnica Total: 106,500 B.T.U. / Hr (35,500 B.T.U. por quemador)
Presión de Operación: Gas L.P. (11" Columna de agua) / Gas Natural (8" Columna de agua)

Configuraciones de Material Disponibles:

  • Versión TOP: Estructura externa y placa de cocción de alto espesor 100% en Acero Inoxidable ai 430. Ideal para operación continua.
  • Versión MIX (Turbo): Combinación industrial optimizada. Ideal para operación intermitente.
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Línea de Cocción

Ficha Técnica Comercial

Plancha Profesional Delta 4-G

CDO Negocios
Plancha Delta 4-G

Compatibilidad Estructural: Diseñado para montarse perfectamente sobre la BASE BA-4

Especificaciones Mecánicas y Térmicas

Dimensiones Exteriores: 1.22 mts (Frente) × 0.76 mts (Fondo) × 0.26 mts (Alto)
Área Útil de Cocinado: 1.22 mts (Frente) × 0.507 mts (Fondo)
Peso del Equipo: 97 kg (Sin Empaque) | 102 kg (Con Empaque de Embarque)
Sistema de Quemadores: 4 Quemadores de alta potencia fabricados en Acero Inoxidable tipo U tridente
Capacidad Técnica Total: 142,000 B.T.U. / Hr (35,500 B.T.U. por quemador)
Presión de Operación: Gas L.P. (11" Columna de agua) / Gas Natural (8" Columna de agua)

Configuraciones de Material Disponibles:

  • Versión TOP: Estructura externa y placa de cocción de alto espesor 100% en Acero Inoxidable ai 430. Ideal para operación continua.
  • Versión MIX (Turbo): Combinación industrial optimizada. Ideal para operación intermitente.
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