Preparando Línea de Cocción...

Salamandras Profesionales DELTA

Equipamiento premium de gratinado y acabado final para Hoteles, Restaurantes y Bistrós — Lista 2026

Ventajas Operativas

  • Gatillo de Elevación: Mecanismo deslizable con posiciones fijas para ajustar la altura de la rejilla según el platillo.
  • Calor Dirigido: Distribución uniforme superior que evita la pérdida de jugos y optimiza los tiempos de entrega.

Especificaciones de Instalación

  • Alimentación Térmica: Quemadores infrarrojos de alta potencia controlados por válvulas comerciales certificadas.
  • Versatilidad de Espacio: Diseño preparado para montaje a muro (ahorro de espacio) o sobre mostrador.
Línea de Especialidad

Ficha Técnica

Salamandra Industrial Delta ISE-CG

CDO Negocios
Salamandra ISE-CG Industrial Delta

Fácil Limpieza: Cuenta con charola inferior recolectora de residuos y grasa completamente desmontable.

Especificaciones Mecánicas y Térmicas

Dimensiones Exteriores: 0.83 mts (Frente) × 0.465 mts (Fondo) × 0.45 mts (Alto)
Área Útil: 2 PLATOS DE 0.25 M DE Ø
Peso del Equipo: 42 kg (Sin Empaque) | 50 kg (Con Empaque de Embarque de Alta Protección)
Sistema de Calentamiento: 2 Quemadores infrarrojos de alta radiación calórica orientados hacia abajo
Capacidad Térmica Total: 32,000 B.T.U. / Hr
Presión de Operación: Gas L.P. (11" Columna de agua) / Gas Natural (8" Columna de agua)

Configuraciones de Material Disponibles:

  • Versión TOP: Gabinete exterior, cámara interior, rejilla móvil y charola de desperdicios fabricados 100% en Acero Inoxidable ai 430.
  • Versión MIX: Cubierta exterior en Acero Inoxidable con deflectores e interiores estructurales en Acero Aluminizado de alta resistencia térmica.
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