Preparando Línea de Cocción...

Planchas Francesas Profesionales DELTA

Características Generales

  • Sistema de Quemadores: Quemador triple concéntrico en hierro fundido al centro.
  • Diseño de la Placa: Placa de acero cold rolled 5/8" con plato desmontable al centro para cocinar en quemador triple abierto.
  • Cocción por Zonas: Placa fija alrededor ideal para mantener calientes alimentos en ollas y/o sartenes.

Especificaciones Operativas

  • Presión de Trabajo: Columna de agua: 11" Gas L.P. / 8" Gas Nat.
  • Composición de Materiales:
    • Top: 100% acero inoxidable ai 430.
    • Mix: 70-90% a.i. 430, 10-30% aluminizado.
Línea de Especialidad

Ficha Técnica Comercial

Plancha Francesa Delta 3-PF

CDO Negocios
Plancha Francesa Delta 3-PF

Compatibilidad Estructural: Diseñado para montarse perfectamente sobre la BASE BA-3

Especificaciones Mecánicas y Térmicas

Dimensiones Exteriores: 0.915 mts (Frente) × 0.76 mts (Fondo) × 0.26 mts (Alto)
Peso del Equipo: 72 kg (Sin Empaque) | 78 kg (Con Empaque de Embarque)
Estructura de la Placa: Placa de acero cold rolled de 5/8" de espesor con plato desmontable al centro
Sistema de Quemadores: 1 Quemador triple concéntrico de alto rendimiento fabricado en hierro fundido
Capacidad Técnica Total: 99,843 B.T.U. / Hr
Presión de Operación: Gas L.P. (11" Columna de agua) / Gas Natural (8" Columna de agua)

Configuración de Operación por Zonas:

Permite cocinar a fuego directo retirando el plato central flotante, mientras que la placa fija perimetral distribuye un calor indirecto ideal para mantener calientes salsas, caldos, ollas y sartenes.

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